视频名称：老北京炒疙瘩

　　炒疙瘩是北京特有的一种清真面食，也是老北京小吃中主辅结合的代表，其口味绵软柔韧、醇香可口。在家自己制作也许会碰到难以入味的问题，使用窍门制作，问题迎刃而解。