海肠
日期：2009-08-27 10:52
点击：
海肠，在胶东渔民中又称“海肠子”，中文名单环刺螠，在中国仅渤海湾出产，浑身无毛刺，浅黄色。虽然样子看着不是很好看，但是却听说味道很好，并且营养价值非常高。海肠的营养价值可以叫海洋的冬虫夏草 它长的外形就像裸体的海参， 没有触角 它的营养价值绝不次于海参跟鱼翅。
海肠VS海参 比功效
海肠在增强免疫力能力一点都不比海参差，现代药理学研究表明：单环刺螠，也就是这海肠，提取的多肽的确有一定的抗肿瘤及提高小鼠免疫功能的作用。另外，它还有消暑的作用。
最重要的是这个海肠子它是性寒甘咸 那么在夏天食用 它可以起到滋阴降火的作用 所以在夏天我们可以经常用一点海肠子的菜肴 。
治疗小孩遗尿和盗汗，其实这只是海肠众多功效的一个。
治疗脾虚也是海肠的一个突出的特点，如果你家的孩子也胃口不好，就可以吃点海肠补补。另外，大家都知道吃海肠对男性非常的好，但是你知道么，海肠对女性也是好东西。
海肠VS海参 比价格
海肠的价钱是十块钱一斤，而海参是100多块钱一斤，相当于海参的十分之一或者更低，而且我们十块钱能买到这么多，足足够您吃两顿的。
海肠VS海参 比加工难度
大家都知道海参加工起来那是相当的麻烦，特别是干货海参，发制过程就不是普通人能做好的。但是我们这个海肠加工起来可就简单多了，只要把两端剪开，之后把里面的内脏和血挤出来，清洗干净就可以了。下面，我们就给你介绍一个海肠的经典做法。
首先看看我们需要的材料 就是海肠和韭菜。
做海肠第一步就是洗。把海肠的两头用剪刀剪掉，这样一拽，就能很容易把海肠的内脏取出来了，再把里面的血挤一下，冲洗干净，等把海肠清洗干净了。把海肠切成一寸长的段，把韭菜叶切成一寸的段。把切好的海肠在开水中过一下，这个时间一点要端，有个半分钟就可以了。这样海肠就已经接近成熟了。用姜呛锅，然后先下海肠炒一下，然后马上下韭菜，经过记下翻炒，韭菜一熟，怎么在放点盐，这个有滋阴补肾的韭菜炒海肠就做好了。另外，用海肠做汤也是不错的选择。对于小孩来说，这个更适合他们吃。
